“紫淮山”扎根新区，头茬最大7斤多

　　淮山药，大家都不目生，它如今是老庶民餐桌上的一道家常菜了，块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，不管生食热食都是厚味。但今天记者见到的淮山药有点特别，它的果肉竟是鲜亮的紫色。在海青镇杜家村，这种名为“紫参淮山”的新品种蔬菜，第一次在山东地界种植成功，如今正迎来它的第一次收成。20日上午，记者迫不及待地来到种植公司的试验田里，见识一下紫淮山毕竟是怎样一种“稀罕物”。

　　“皇家贡品”扎根新区迎来第一次收成

　　“瞧，我手上这根就是紫淮山，别看它有1米长，5斤多重，但在紫淮山里面算是个头小的了，我挖出来最大的紫淮山有7斤多重呢。”在位于海青镇杜家村的种植基地，海青竹业开发有限公司的负责人周瑞华心花怒放地带着记者，亲手在试验田里刨出了一根粗大的紫色淮山。记者看到，这种淮山和常见的淮山不同，不仅表皮是鲜艳的紫色，切开以后，连里面的果肉也是紫色的，让人啧啧称奇。

　　“你可以看看它的根系，非常发达，所以生长速度特别快，再过几天这里所有的紫淮山就能收成了，这是我去年将紫淮山引进山东种植后第一次成功收成！”周瑞华高兴地说道。

　　那么，这种紫色的淮山毕竟有什么过人之处呢？周瑞华先容说，在良多人看来，不同品种的淮山都差未几，但其中仍是有很大的差别。周瑞华种植的紫参淮山原产于我国台湾地区，由于它的营养物质中含有人参的主要成分皂苷，又被称为“紫人参”。“可别觉得它只是颜色和普通淮山不一样，紫淮山的营养价值要高得多，要搁在过去，它可是皇家的贡品呢！”

　　餐桌巧遇紫淮山成省内引进第一人

　　去年12月份，周瑞华在福建的餐桌上碰到了紫淮山这个“新鲜玩意儿”。在被紫参淮山的厚味吸引的同时，他也瞅准了其中所躲藏的贸易价值，“这个稀罕物，在咱们山东还没人种植！”当时他就想，假如紫参淮山能在家乡推广种植，那新区庶民的餐桌上就又多了一道厚味佳肴，田地里也能多出一样经济作物。

　　留意到紫淮山的价值后，周瑞华饭也不顾上吃，马上找到了当地的紫参淮山种植合作社，通过跟合作社的反复交流，得到了一些紫淮山的种子。之后他便立刻赶回海青的种植基地，根据南方合作社的技术指导尝试种植。

　　“新区跟南方有一定的时间和温度差距，这为试种造成了很大的难题。”周瑞华先容说，紫淮山在气温12度左右的时候才可以种到地里，南方3月份可以入地，但在北方地区要到5月份左右才能种植，生长期就比南方缩短2个月，而这恰是种植紫淮山的最大挫折。但周瑞华并不气馁，经由反复研究后，他先将紫淮山在拱形小棚里催出芽，提前1个月让其发芽，等气温达到12度左右的时候栽入地里，而今年的这次试种取得了成功。记者了解到，这是周瑞华在去年实现南竹北移“落户”新区后，第二次成功为新区引入新的作物。

　　就这样，周瑞华又成为了将紫淮山引入山东种植的第一人。

　　餐桌上推广紫淮山但愿带动村民致富

　　虽说紫参淮山种植成功了，但想要在新区庶民的餐桌上推广开来，让大家认可，还要有一个过程。因为这是紫参淮山在山东地区第一次种植，所以周瑞华参考南方，紫淮山定价为一斤10到12元。固然紫淮山的定价比普通淮山略高一些，但周瑞华胸有成竹地告诉记者，跟着人们对高端摄生食材的熟悉不断进步，他相信紫参淮山一定会越来越受欢迎。

　　“今年我会把主要精力放在紫淮山的推广上，紫淮山亩产能达到6000斤左右，它能把土地的潜伏价值深挖出来，我但愿感爱好的老庶民或者是集团、合作社可以一起来发展种植紫淮山。通过紫淮山项目实施村企连营、基地+农户的方式，让当地的老庶民走出一条新的致富路。”周瑞华对记者说，他将新的作物引入新区，是为了让大家的餐桌上多出一道厚味佳肴，更但愿能让老庶民的地里实其实在长出一棵“钱树子”。

　　大概再有十天左右，周瑞华的十亩紫参淮山就该收成了。届时新区朋友们的餐桌上就会多一道可口的摄生新菜肴，老庶民的地里也能长出“皇家贡品”。