【美食】想吃就吃{蔓越莓饼干}

这个得有烤箱 ，烤箱不只是用来烤肉，烤地瓜哒。
还可以做好多好多东西哒




这是刚一出炉就被咔嚓啦
不摆造型 ，急匆匆做出来，赶着走。。。。
详细制作见后面拉 酥脆可口 因为加了蔓越莓干 酥脆里夹带着软软的咬头




黄油我觉得选总统和铁塔 目前就吃过这两种 特别好
面粉一直是用低粉做的，平时咱吃的面粉都是中筋面粉，做出来不知道会不会好。
蔓越莓干因为是大颗粒的，不喜欢大粒的用刀切切，成小一点的
糖粉据说是冰糖用石臼捣成面面最最细那个东西，我都是用的现成的太古的。我爱吃甜，我觉得40g正正好这个量是我个人平时用量，这个大家根据自己着重增减啦
电子称我觉得精确到0.01最好还准确嘛




上面是做的过程中用到的东西
打蛋器 这是做烘焙必须用到的 超市都有卖
硅胶刀 这个也必须用
油纸也是啦

开始啦




黄油提前室温软化，加入糖粉，拌匀，这里要多辛苦一下啦




这是黄油和糖粉拌匀后的状态 很细腻




加入鸡蛋液，这里注意1用硅胶刀搅匀 ，时间能长点，2用打蛋器搅匀 快一 点 但是打蛋器上会黏上很多 需要再刮下来 状态和前面一样 很细腻






继续加入处理好的蔓越莓干和低粉

用硅胶刀拌匀  让黄油吸收面粉  然后准备油纸，把黄油面团整形




整成长条状 横切面就是最后饼干的形状 根据自己需要
整形好后放置到冰箱冷冻层 ，冷冻1个小时，拿出  ，切成小块




切之前 烤箱预热165度10分钟  然后就可以烤啦

                                    每个烤箱脾气不一样 我的是165度 烤25分钟基本就上色了
                                      就可以等待出炉啦 注意烤箱箱体热 不要被烫到
                                                         吃货出动吧！