2006年7月28号那年我18岁独自一人从四川来到黄岛,刚到黄岛的第二天连下4天雨,对于我这刚从学校出来到施工单位实习的小屁孩无非是一件好事,下雨不施工,坐了39小时的火车,屁股都快坐麻木了,刚好让我休息休息。转眼2016了,我还是在这家施工单位,10年间自己无数次幻想自己梦想的工作,开一家属于自己的店,每天再苦再累自己都是高兴的。但一直没有实现过。2015年10月份一次偶然,我和2个同事被安排到一起工作(电气接线/穿线什么的),工作中我们就聊聊天一次无意间我们聊到了自己最想干什么,出乎意料的志同道合,于是我们就开始筹划在黄岛开一家餐饮店,我们的想法是不辞去现有的工作再做点自己想做的是,3个人合伙降低个人成本,一起努力降低风险,我和另一个同事都是四川的,刚觉黄岛的朋友都爱吃川味,于是想到开一家四川正宗的火锅店。我联系了我老爸希望他能帮助我,我爸有个朋友正好在家乡开火锅店。我和同事3人就忙着在黄岛选址。最终12月确定了一个大家都觉得可以得地址。经过努力店面盘下来了,我们为了降低成本3人白天上班,晚上到店里自己装修,因为我们是做施工的所以都挺拿手的。今年3月我爸和朋友一起从带着从四川炒好的150斤独立包装的火锅底料来到黄岛,大家都信心满满,第一味道非常正宗,第二,我很相信网络,觉得有了百度糯米等团购平台,加上宣传单就一定能创出自己的天空,估么这75袋底料也就最多一周的时间就用完了,于是我们还没开张又把从四川带来的天然香料、辣椒等都炒成了底料,然后用一次性袋子封号。经过几天努力一切都准备就绪,带着满腔热血和我们的梦想开业了,开业当天朋友们都来品尝了,个个都说味道很棒,也有给出合理建议的,什么小料在丰富些,等等我们随后便逐一改进。为了吸引顾客我们也做出了各种优惠开业那几天6.8折。百度糯米的各种优惠团购套餐。但出乎大家想像的是随后几天来的客人都不是很多每天平均就2桌,有时候一天一桌也没有,大家有些开始气馁,为什么就没人进来尝尝,只要是进店里尝过的客人都说好吃,味道很正宗。我们的火锅底料是用植物油四川特有的菜籽油和天然香料做成的,无任何添加剂,冷后不凝固,一次一袋绿色健康。大家也不断相互鼓励,相信自己的梦能实现。我也希望有更多的客人过来尝尝,目前店铺开业不久一直做活动:
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[人在职场]来黄岛10年了2006--2016,不抛弃不放弃,为我加油
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