区食药监局四措并举抓好蓝湾整治餐饮场所监管工作

　　一是组织摸底排查。组织有关海岸相关食品药品监管所监管人员对金沙滩、灵山岛、琅琊台等海岸沿线有餐饮服务场所进行摸底排查，掌握240家沿海餐饮单位基本情况。

　　二是进行工作部署。要求餐饮单位与有资质的餐余废弃物和废弃油脂回收企业签订合同，做好回收记录台账。并向餐饮单位印刷发放《常见食物中毒及预防小知识》5200余份，发放宣传材料3000余份。

　　三是开展集中培训。借助春季食品安全整治、景区食品经营整治活动，目前已在在琅琊台、灵山卫等地开展餐饮场所从业人员食品安全知识即预防食物中毒知识培训4次，培训从业人员1100余人次。

　　四是做好集中整治。目前，共出动监管人员4000余人次，与海岸带周边240家餐饮场所全部签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，督促餐饮单位认真配合有关部门，做好餐余废弃物和废弃油脂的收集处置工作。